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| Com uma população de 23 mil habitantes, São Joaquim é conhecida nacionalmente como a cidade mais fria do país, com temperaturas que podem chegar a 14 graus negativos, sendo carinhosamente chamada “Cidade da Neve”. Localizada na Serra Catarinense a 1.360 metros de altitude, atrai turistas do Brasil inteiro que buscam o aconchego e as belíssimas paisagens que somente o inverno serrano proporciona. E não é apenas de montanhas cobertas por neve e campos por geada que vive o município. Na primavera o espetáculo imperdível fica por conta da floração e do doce perfume das cerejeiras. No verão o show é por conta da colheita da maçã, onde o turista participa ativamente, além de possuir lindas cachoeiras e rios com corredeiras. No outono a beleza ímpar das araucárias enche os olhos do visitante. |
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O povo de “São Quincas” – apelido carinhoso dado pelos moradores mais antigos – possui uma mistura étnica intrigante. Foi colonizada por portugueses e espanhóis em meados do século XVIII, e posteriormente por italianos e alemães. Estes povos ainda preservam as suas tradições, seja nos deliciosos pratos servidos pelos restaurantes locais ou no artesanato que pode ser apreciado na Exponeve, feira permanente do ramo e de produtos da terra. O pinhão, colhido a partir de meados de abril, é um dos alimentos obrigatórios no cardápio regional, sendo um dos mais saborosos e apreciados pelo povo local e pelo turista.
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As principais atividades econômicas do município são a produção de maçã e o turismo. A maçã de São Joaquim é conhecida por ser uma das melhores do país e exportada para diversos países. Anualmente, no mês de abril, é realizada a Festa Nacional da Maçã, que atrai milhares de turistas para região e possui apresentações culturais, gastronomia típica, shows musicais e exposição de diversas variedades de maçãs. Além disso tudo, São Joaquim é uma das cidades com maior potencial de turístico de Santa Catarina com sua hospedagem aconchegante, povo cordial e amigável, boa comida, clima peculiar e paisagens inigualáveis.
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